| | |
Na tej stronie będą niusy z różnych dziecin | 2008-10-30 | | James Bond w jadłospisie | | James Bond, jak wiadomo, nie tylko był równie sprawny w biciu i zabijaniu, jak odporny, kiedy jego usiłowano bić albo zabić; nie tylko rozmiłowany w kartach, golfie oraz innych formach hazardu; nie tylko miewał godne pozazdroszczenia romanse z urzekającymi jego i nas kobietami; ale przywiązywał też sporą wagę do jedzenia i picia | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-10-30 | | Ojczyzna dziczyzna | | Wnętrza zamku w Gołuchowie pod Kaliszem zachęcają do powrotu w dawne czasy. Kiedyś jesień była okresem polowań i uczt, podczas których na stole królowała dziczyzna. W jadalni bywało gwarnie i dostatnio. Chciałoby się zostać tu dłużej, niestety, o 16.00 solidne drzwi muzeum zamykają się. Można jednak klimat zamku przywołać w domu: znaleźć stary kandelabr, zapalić świece i zaprosić przyjaciół na sarninę z kurkami, a potem podać herbatę i fefernuski upieczone według dawnej receptury | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-10-30 | | Owoc zmysłowy bardzo | | Potrafi doprowadzić do ekstazy najbardziej zimnokrwiste jednostki. Ocieka miodem, nurza się w płatkach migdałowych, w cytrynowym cieście objawia całą zapiekłość. Gruszka to ma temperament! No i jeszcze ten kształt... | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-10-30 | | Wybory mis(s) Azji | | Rzecz jasna, mis z gorącą, smakowitą zawartością. Będą to potrawy akurat na listopadowy wieczór, pełne intensywnych, korzennych aromatów, mięsne i wyraziste. Od razu robi się lepiej, bardziej energetycznie i kolorowo. Plus odrobina egzotyki, bez konieczności wychodzenia z domu | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-10-30 | | Korzenie klasowe | | Zamiast ziemniaków jedliśmy topinambury, a camembert był jak wapno - opowiadają starzy Francuzi i brzmi w tym echo heroizmu i wyrzeczeń, jakich wymagały czasy okupacji. Camembert po wojnie odzyskał kremowość i utrzymał popularność, ale topinambury na bardzo długo stały się symbolem niedostatku i jarzyną tą pogardzały kolejne pokolenia. O zmiennej hierarchii produktów i potraw w felietonie Ludwika Lewina | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-10-30 | | Czym się karmi dusza | | W Meksyku Zaduszki trwają tydzień i przypominają raczej karnawał niż uroczystości poświęcone zmarłym. Dia de Muertos, dzień, w którym ich dusze schodzą na ziemię, aby zasiąść do stołu z żyjącymi, to barwne, radosne święto. Meksykańska śmierć mieni się kolorami i ma smak słodkiej bułki albo tortilli faszerowanej kurczakiem. Wcale nie jest taka straszna... | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-09-30 | | Wielki plebiscyt ?Kuchni? i konkurs | | Szanowni Czytelnicy! Oto dwie ostatnie propozycje drugiej edycji plebiscytu, w którym wybiorą Państwo Kucharza - odkrycie roku. Jeszcze przez miesiąc mogą Państwo głosować na najsmakowitsze, najpiękniejsze i najprostsze w wykonaniu potrawy, wygrywając przy tym atrakcyjne nagrody. Natomiast pięć miesięcy po zakończeniu plebiscytu kapituła złożona z kulinarnych ekspertów wyłoni zwycięzcę spośród trzech kucharzy ocenionych najwyżej przez naszych Czytelników | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-09-28 | | Kasztanowe zauroczenie | | Jadalnych, świeżych u nas niewiele. Częściej spotykamy je w słoikach i w puszkach. Dziś powiemy, jak z kasztanami w różnej postaci się obchodzić | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-07-29 | | Letni festiwal płatków | | Smak konfitur i soku z róży jest dokładnie tym, co obiecuje aromat i kolor jej płatków. Nieczęsto zdarza się taka zgodność formy z treścią. Wystarczy łyżeczka, by przez chwilę życie płynęło nam po różach, omijając kolce... Jeśli istnieje pokarm bogów, pachnie właśnie tak | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-07-29 | | Gotowe w 30 minut | | Oto dylemat: chciałoby się zjeść smaczny obiad czy kolację, ale bez przymusu sterczenia godzinami nad kuchnią - zwłaszcza latem. Dla wszystkich leniwych smakoszy mamy zestaw wykwintnych dań! | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-07-29 | | Wielki plebiscyt ?Kuchni? i konkurs | | Szanowni Czytelnicy! Oto dwie kolejne propozycje drugiej edycji plebiscytu, w którym wybiorą Państwo Kucharza - odkrycie roku. Przez sześć miesięcy będziemy prezentować dania i sylwetki dwóch kucharzy. Nasi czytelnicy mogą na nich głosować, wygrywając przy okazji atrakcyjne nagrody. A za pięć miesięcy kapituła złożona z kulinarnych ekspertów wyłoni zwycięzcę spośród trzech kucharzy ocenionych najwyżej | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-07-27 | | Wielki plebiscyt ?Kuchni? i konkurs | | Szanowni Czytelnicy! Oto dwie kolejne propozycje drugiej edycji plebiscytu, w którym wybiorą Państwo Kucharza - odkrycie roku. Przez sześć miesięcy będziemy prezentować dania i sylwetki dwóch kucharzy. Nasi czytelnicy mogą na nich głosować, wygrywając przy okazji atrakcyjne nagrody. A za pięć miesięcy kapituła złożona z kulinarnych ekspertów wyłoni zwycięzcę spośród trzech kucharzy ocenionych najwyżej | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Na dwa głosy: Wstyd i trucizna | | Kolacja godna wakacyjnych plenerów: foie gras po kajakarsku i mielonka na tysiąc sposobów w ożywionej dyskusji Bieńczyka i Pióro. | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Wiśnie, oczywiście | | To jedne z najpyszniejszych owoców lata, wprost trudno ich się doczekać! Im więcej słońca wokół, tym są słodsze, cudownie winne, soczyste i nęcące. Kto zrobi z wiśni sok, nalewkę lub likier, ten lato zatrzyma w butelce | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Pikantny podwieczorek | | Zjedliście już mnóstwo owoców, lecz one nadal kuszą świeżością i zapachem. Wciąż macie na nie ochotę? Tym, które jeszcze zjecie tego lata, dodajcie pikanterii. Więcej niż odrobinę (Przepisy dla 4-6 osób) | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Sielskie jadło | | Na lnianym obrusie, w ceramicznych miseczkach. Popijane kwaśnym mlekiem lub wybitnym winem. Wakacyjne jedzenie. Niekoniecznie przaśne, byle w plenerze. W pełnym słońcu i pod błękitnym niebem (Przepisy dla 4-6 osób) | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Surf & turf | | Znaczy to tyle, co danie mięsno-rybne. Łączenie mięsa z owocami morza należy do tradycji krajów śródziemnomorskich. My mamy takie połączenie w wersji pięcioskładnikowej | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Na targu w Tunisie | | Tunezja nie jest krajem, który odpowiada stereotypom jakie my, Europejczycy, mamy o arabskim świecie. Wydaje się, że jest ona bardziej śródziemnomorska niż arabska. Kuchnię też ma raczej na pograniczu kultur, jedyną w swoim rodzaju... | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar | | Oto nasz szósty kandydat do tytułu "Kucharz - odkrycie roku". Przez sześć miesięcy będziemy prezentować dania i sylwetki dwóch kucharzy. Wy będziecie na nich głosować, wygrywając przy okazji atrakcyjne nagrody. A za kilka miesięcy kapituła złożona z kulinarnych ekspertów wyłoni zwycięzcę spośród trzech kucharzy ocenionych najwyżej | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Paweł Pojawa - z restauracji Likus Concept Store w Warszawie | | Oto nasz piąty kandydat do tytułu "Kucharz - odkrycie roku". Przez sześć miesięcy będziemy prezentować dania i sylwetki dwóch kucharzy. Wy będziecie na nich głosować, wygrywając przy okazji atrakcyjne nagrody. A za kilka miesięcy kapituła złożona z kulinarnych ekspertów wyłoni zwycięzcę spośród trzech kucharzy ocenionych najwyżej | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-26 | | Nagrody w lipcowym odcinku plebiscytu "Kucharz - odkrycie roku" | | Drodzy użytkownicy serwisu Ugotuj.to! Trwa druga edycja plebiscytu magazynu "Kuchnia", w którym wybierzecie Kucharza - odkrycie roku. Przez sześć miesięcy będziemy prezentować dania i sylwetki kucharzy (dwóch w miesiącu). Będziecie mogli na nich głosować, wygrywając przy okazji atrakcyjne nagrody, a za pół roku kapituła złożona z kulinarnych ekspertów wyłoni zwycięzcę spośród trzech kucharzy ocenionych najwyżej. Zachęcamy Was także o zgłaszania nam kandydatur młodych kucharzy (do 30. roku życia), którzy Waszym zdaniem powinni wziąć udział w konkursie. Zapraszamy też samych kucharzy. | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-25 | | Jak filetować rybę? | | Radzi Witek Iwański, laureat pierwszej edycji naszego plebiscytu ?Kucharz-odkrycie roku?, szef zmiany w restauracji Hotelu Hilton w Warszawie | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-06-25 | | Lekkość dodatków | | Nie samym mięsem żyje człowiek, każde danie mięsne woła o suplement. Ale czy muszą to być ziemniaki, kartofle, pyry, grule? Oto dodatki tak smaczne i kolorowe, że po pieczeń zapomnicie sięgnąć! | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-05-28 | | Kto nie lubi creme brulée? | | Boski zabytek kulinarny, opisany po raz pierwszy w książce z 1691 r. Biją się o prawa autorskie do niego Francuzi, Niemcy, Czesi, Anglicy i Hiszpanie, jednak dawna nazwa ?creme a l anglaise? chyba wskazuje zwycięzcę. Francuskie określenie ?krem palony? to podpowiedź, bo bez przypieczonej skorupki deser nie może pokazać się na stole! Najłatwiej robi się ją dziś specjalnym cukierniczym palnikiem | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-05-28 | | O, zimna chałwa! | | Nie są to takie całkiem lody, tylko raczej mrożony deser. Z chrupiącymi, słodkimi igiełkami w puszystej masie. Nie wolno go jeść za dużo, bo uzależnia. Dobry na Dzień Dziecka, dobry na dzień dobry. Na pyszny początek... | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-05-28 | | Wielki Błękit | | Kuchnia grecka uwodzi nas owocami morza, świeżymi rybami, oliwą i serem feta. Kusi oryginalnym smakiem ciasta filo i liści winogron. Wystarczy napełnić talerz daniem, a winem kieliszek i zamknąć oczy, by poczuć orzeźwiającą morską bryzę... | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-05-28 | | Słodkie baje | | Piotruś Pan i Alicja, Kopciuszek i królewna zaklęta w żabę, Calineczka, Alibaba oraz kapitan Hak w bajecznej zgodzie dzielą dzisiaj łakocie. Lepkie, słodkie, kolorowe... Własnoręcznie wyczarowane. Zapraszamy na Dzień Dziecka do tajemniczego ogrodu! | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-04-28 | | I w kryzysie nie damy się! | | To hasło z lat 80. było na opakowaniu tabliczki czekoladopodobnej. Ostatnio z nostalgią wspomina się czasy juniorek, tarcz szkolnych... A przysmaki kryzysowych lat? Każde dziecko potrafi je zrobić, nie wymagają piekarnika. Życie jeszcze je odchudziło, kostka masła nie waży dziś tyle, co kiedyś | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| 2008-04-28 | | Zjadamy świat! | | Czemu jedzenie smakuje nam bardziej na świeżym powietrzu, wśród drzew, świeżej trawy, przy ognisku, którego dym miło drażni nos? Bo aromat świata w tajemniczy sposób przenika do potraw, choćby i najprostszych. Jest tą dodatkową przyprawą, której nie da się podrobić w kuchennych warunkach. Proszę drogich czytelników, na majówkę!!! | | źródło (i cały tekst): gazeta.pl |
| | |